Asal - asalarilar uyada pishirilgan gulli o'simliklarning gullaridan to'plangan nektar. Asalarilar o'simliklar gullaridan nektar yoki suv miqdori taxminan 75 foiz bo'lgan sirlarni olib, ikkinchi qorinlarida saqlaydilar. Tanadagi turli xil o'zgarishlar ta'sirida ular turli xil vitaminlar, minerallar va aminokislotalarni qayta-qayta ishlab chiqaradilar. Shu bilan birga, nektar tarkibidagi polisaxaridlar inson tanasi tomonidan bevosita so'rilishi mumkin bo'lgan monosaxaridlar, glyukoza va fruktozalarga aylanadi. Namlik miqdori 23 foizdan kam bo'lib, uya bo'shlig'ida saqlanadi va asal mumi bilan yopiladi.
Asal pishirilgandan so'ng, asalarilar uni yopish uchun asal mumini chiqaradi, bu asalning etukligini ko'rsatadi va muhrlash uni keyinchalik iste'mol qilish uchun saqlashdir. Bunday asal to'liq pishgan asaldir. Keyin uyaning og'zini yopishtiruvchi qopqoqni ochish uchun pichoqni ishlating. Butun ramkani asal ekstraktoriga soling, uni silkiting va asalni markazdan qochiruvchi kuch bilan silkiting.
Qopqoqni ochish uchun pichoq
Chiqib ketgan asal suyuq asal bo'lib, unda ari lichinkalari, singan taroqlari va boshqalar filtr bilan filtrlanadi va toza asal olinadi; yoki to'g'ridan-to'g'ri filtrlash funktsiyasi bilan asal ekstraktoridan foydalaning. Keyin u shishaga solinadi va sotiladi va u iste'molchilar qo'lida bo'ladi.
Filtrli asal ekstrakti
Asal mahsuloti
